Поиск

Утро начинается с кофе: Лучший эспрессо в Алматы

Утро начинается с кофе: Лучший эспрессо в Алматы

"Карандаш", "Сова", Seventy Coffee, Starbucks и другие

Текст: Катерина Милославская

Фото: Марина Карпыкова


Эспрессо – основа любого кофейного напитка, от нее зависит все, эспрессо и есть кофе. По заданию редакции Катерина Милославская и Марина Карпыкова выяснили, где подают правильный, бодрящий кофе

"Карандаш"

Необычное заведение с двойной концепцией "Карандаш" и "Ластик" открылось в Алматы полгода назад. Оригинальный нейминг понять несложно: "Карандаш" – кофейня и ресторан, "Ластик" – это бар, где можно "стереть воспоминания" прошедшего дня. Логично, что искать самый правильный эспрессо мы отправились именно туда – ничто так не бодрит, как горький обжигающий напиток после ночи, которую надо поскорее забыть.

Он здесь ароматный, с глянцевой пенкой, очень крепкий и горький. Такой, как надо. Особого внимания заслуживает подача – на доске с линованной бумагой, на которой можно и порисовать, и записать пару свежих мыслей, если они есть. Молоко вам принесут в забавной таре в форме лампочки. Да, эспрессо не пьют с молоком, но вдруг захочется? 

Адрес: ул. Кашгарская, 69/102.

 

"Сова"

"Сова" – еще один проект от ресторатора Наили Калтаевой, владелицы грузинских ресторанов Dedas Puri и Vino da Puri. Основная черта этих заведений – уют. Плюс ко всему все они находятся в старом центре города, что очень удобно. В "Сову", расположенную в знаменитой "кофейной" части проспекта Абылай хана, приходят надолго, посидеть с книгой и кофе.

Если торопитесь, забегайте сюда за чашкой эспрессо. Точнее – рюмкой. Здесь его подают в шотах  для того, чтобы быстро опрокинуть дозу чистого энергетика, запить водой и дальше бежать по делам. Эспрессо практически без крема, кислит, во вкусе улавливаются цитрусовые нотки. Цена  600 тенге. 

Адрес: пр. Абылай хана, 113.

 

Seventeen Coffee

Миниатюрная кофейня Seventeen Coffee расположилась на станции метро "Алатау", прямо у входа. Очень удобно, можно захватить стаканчик кофе по пути на работу. А если есть лишних пять минут – можно зайти и выпить чашку эспрессо прямо там. За стойкой стоит приятный бариста Дима, который с удовольствием поддержит разговор и расскажет о специальных препаратах для приготовления кофе, которые выставлены прямо на витрине.

Все кофе  100% арабика. Сам эспрессо – деликатный по вкусу, с хорошим плотным кремом и ореховым оттенком, ароматный и яркий. Цена  300 тенге за 30 мл. 

Адрес: станция метро "Алатау".

 

Starbucks

"Имя им — легион". Сеть берет планету своим количеством, но не всегда качеством, настоящие ценители кофе порой недолюбивают Starbucks за излишнюю растиражированность и попсовость, но разве это имеет значение, когда мы говорим о настоящем вкусе кофе? Эспрессо здесь неплох.

Минусы – очень горько, и воду, которую обычно подают к эспрессо, надо брать отдельно. Но бодрит моментально и надолго. После порции будете работать, как на батарейках, целый день. Цена  895 тенге. 

Адрес: ТРЦ MEGA Park, ТРЦ MEGA Alma-Ata.

 

19 bakery

Еще одно место с идеальным расположением прямо в центре города. Если вы прогуливались по нижней стороне Курмангазы, то наверняка замечали на пересечении с улицей Желтоксан уютную крошечную веранду, которая располагает к тому, чтобы выпить здесь стаканчик кофе.

Внутри кофейня выглядит не менее приятно  на стене висит огромная мозаика, стилизованная под одну из работ Джузеппе Арчимбольдо. Ее привезла из Риги сама хозяйка кофейни Камиля. Еще одно украшение  огромная витрина с великолепной выпечкой собственного производства, запах от которой распространяется на весь квартал. Эспрессо подают с водой без лишних напоминаний. Цена – 500 тенге. На вкус он мягкий, не оставляет сильного горького послевкусия, а заесть его хочется ароматной "ромовой бабой" или эклером. И дело тут совсем не в эспрессо. 

Адрес: ул. Желтоксан, 162.

 

Coffee Top

Основатели кофейни Coffee Top – молодая пара из Караганды Азамат и Роза, покорившие читателей Фейсбука. Перед открытием своей первой точки ребята написали простой и душевный пост о своем проекте, который набрал тысячи лайков и репостов, а Coffee Top – постоянных посетителей.

С тех пор открылась уже вторая точка, но постоянный поток посетителей не редеет. Эспрессо здесь не эталонный, но очень качественный  ароматный, горьковатый, с приятным послевкусием. Приходить лучше всего во вторую кофейню, которая открылась недалеко от "Юбилейного"  здесь можно посидеть и почитать, да и район  спокойнее. Цена за чашку  600 тенге. 

Адрес: пр. Абылай хана, 74.

Больше