5 простых рецептов из TikTok

Паста с запеченной фетой

Эта паста сейчас – тренд TikTok. Понадобятся:

• томаты черри

• чеснок

• оливковое масло

• сыр фета

• паста из твердых сортов пшеницы

• перец и травы – по вкусу

На дно формы необходимо выложить помидоры черри, несколько зубчиков чеснока. В центр положить сыр фета. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить специй по вкусу. Отправить всё в духовку на 30 минут, затем размять вилкой. Добавить отваренную до состояния 'al dente' пасту и перемешать.

Квадратные роллы

Рецепт для тех, у кого не получается формировать роллы циновкой. Понадобятся:

• нори

• рис для суши

• спайси соус

• слабосоленый лосось

• авокадо

Спайси соус, отваренный рис для суши, слабосоленый лосось и авокадо выложить "квадратами" на лист нори. Сформировать так, как показано в ролике.

Испанский чизкейк

Вы наверняка думали, что испанский чизкейк – это сложно. Видео доказывает, что это не так. Понадобятся:

• сахар

• яйца

• сгущенное молоко

• ванильный экстракт

Сначала варим карамель. Затем выливаем её на дно формы. В отдельной миске смешиваем яйца со сгущенным молоком и ванильным экстрактом. Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку выпекаться на водяной бане при температуре 350 °С.

Воздушные японские панкейки

Очень "инстаграмный" вариант завтрака. Понадобятся:

• яйца

• молоко

• мука

• сахар

• соль

• масло

Отделяем белки от желтков, добавляем к желткам молоко и муку. Белки с сахаром и щепоткой соли взбиваем до устойчивых пиков. Аккуратно перемешиваем белковую и желтковую смеси. Делаем формочки из пергамента. Готовим в них панкейки – под крышкой, на смазанной маслом сковороде, с добавлением пары ложек воды (по 4 минуты с каждой стороны).

Грибной бургер с сыром камамбер

Для овощного бургера вам понадобятся: 

• один большой гриб портобелло

• оливковое масло

• сливочное масло

• чеснок

• свежая зелень

• красный лук

• камамбер

• корица

• винный уксус

• майонез

• горчица

• сальса

• табаско

Срезаем шапку у гриба портобелло, натираем её оливковым маслом, специями и отправляем запекаться в духовку вместе с чесноком и травами. Тем временем карамелизируем нарезанный полукольцами красный лук. Обжариваем сыр камамбер, выкладываем его на портобелло, отправляем доготавливаться в духовку. Делаем соус из майонеза, горчицы, соусов сальса и табаско. Обжариваем булочку, смазываем соусом, выкладываем рукколу, запеченную шапку портобелло с сыром, карамелизированный лук и сверху накрываем булочкой.