Поиск

Нервная орторексия, или жизнь во имя правильного питания

Нервная орторексия, или жизнь во имя правильного питания

Что это такое, а также основные факты о расстройстве пищевого поведения

Текст: Buro247.kz


Может ли тяга к правильному питанию и бескомпромиссное отношение к здоровой еде быть симптомом какого-либо заболевания? Опредёленно – в этом убеждены западные диетологи и психотерапевты, а также специалист по клиническому и спортивному питанию и автор книги "Когда здоровое питание вредит. Орторексия" Рене Макгрегор. Называют такое состояние "нервная орторексия" (далее – НО). Это расстройство, при котором люди до такой степени зацикливаются на "правильном питании", что начинают жестко ограничивать себя в еде. 

Впервые понятие "нервная орторексия" в 1996 году ввел во врачебный обиход доктор Стивен Брэтмен. Он употреблял термин применительно к пациентам с ярко выраженным стремлением к "здоровому питанию", напоминавшем ему одержимость. "И хотя в "Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам" термин "орторексии" как название расстройства пищевого поведения до сих пор отсутствует, болезнь имеет много характеристик, которые позволяют её к ним причислить. Страдающие от анорексии или нервной булимии чрезмерно озабочены количеством потребляемых калорий, своим весом, фигурой", – пишет Рене в своей книге. Да, на сегодняшний день НО официально в клинической психологии не диагностируется как расстройство пищевого поведения, но это временно, считают врачи. По их мнению, НО тоже способна подорвать физическое и психическое здоровье тех, кто ею страдает.

ortorexia_nervosa

Орторексию труднее диагностировать и лечить от неё потому, что многим людям поведение орторексиков кажется нормальным и даже похвальным. Но какие признаки должны насторожить и что характерно для орторексии?

– Навязчивое следование строгой "чистой" диете. Что подразумевается под "чистым питанием"? Это питание, которое не нанесет здоровью вреда и даже, возможно, подарит долголетие. "Эксперты" по чистому питанию советуют употреблять в пищу только самые свежие, натуральные продукты – например, овощи, фрукты и зелень, масла исключительно первого и холодного отжима, не употреблять сахар и соль. По сути хороший совет, но вот только доктора уверены, что идея "чистого питания" строится на ошибочном представлении о еде и о жизни. "В обществе считается, что существует как еда плохая и вредная, так и хорошая, оздоравливающая и позволяющая жить вечно. Этот подход к выбору продуктов нельзя назвать рациональным. Все продукты имеют свои плюсы и минусы, и в конце концов – дело в количестве: чипсы раз в месяц не доведут до инфаркта, а питание одним лишь горохом и листьями салата быстро загонит в могилу", – говорит врач диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова;

– Ограничение в питании, основанное на представлении о "чистоте продуктов", зацикленность на качестве еды;

– У орторексиков нет цели похудеть (вес у орторексиков, как правило, находится в пределах нормы), или это желание не столь выражено, как при анорексии, но больной также не может объективно оценивать свою фигуру и вес; 

– Стремление максимально улучшить состояние здоровья и зацикленность на физических нагрузках;

– Ограничения в потреблении "нечистых продуктов" подразумевают отказ от целых групп продуктов: от углеводов, продуктов с содержанием глютена или молока – безо всяких на то медицинских показаний. Орторексики, отказывающиеся от "вредной" еды, часто апеллируют к недиагностированным у них заболеваниям – например, к пищевой аллергии, непереносимости лактозы и глютена, инсулинорезистентности. 

– Орторексики редко едят пищу в ресторанах, кафе и в гостях, то есть употребляют только ту еду, которую приготовили сами;

– Часто "сглаживают" вину при нарушении "чистого" питания. Самый известный пример, когда говорят: "Съел вредность – добавлю дополнительный час занятий спортом в зале". 

Помимо учета этих признаков, можно пройти тест на орторексию.

ortorexia_nervosa

Для постановки диагноза и составления плана лечения не обойтись без обращения к специалистам – психотерапевту и диетологу. Лучше не искать таковых в Instagram. У специалиста должна быть соответствующая квалификация. "Помните, что целью орторексии является очищение организма, которое, как кажется больному, достигается через контроль над питанием. Психотерапевт будет анализировать понятие "чистоты" и прежде всего постарается выяснить, почему пациент ощущает необходимость в очищении организма, поможет человеку понять, что страстное стремление к чистоте связано с внутренней психологической борьбой. И эта борьба связана не с питанием, а с отрицательными эмоциями пациента в отношении себя самого", – пишет Рене Макгрегор в книге "Как здоровое питание вредит. Орторексия".

Оставьте комментарий

Больше